Trang chủ / Blog / ​Công Thức Yến Chưng Lê Đơn Giản Tại Nhà – Bổ Dưỡng Và Thanh Mát

​Công Thức Yến Chưng Lê Đơn Giản Tại Nhà – Bổ Dưỡng Và Thanh Mát


Công Thức Yến Chưng Lê Đơn Giản Tại Nhà – Bổ Dưỡng Và Thanh Mát

Yến sào là một trong những thực phẩm quý giá với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt khi kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác. Món yến chưng lê không chỉ dễ làm mà còn mang đến công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như giảm ho, thanh nhiệt, tăng cường đề kháng. Dưới đây là công thức yến chưng lê đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.

1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm món yến chưng lê thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Tổ yến sào tinh chế: 5-10g
  • Lê tươi: 1 quả (lê nâu hoặc lê xanh tùy thích)
  • Táo đỏ: 3-5 quả (tùy khẩu vị)
  • Đường phèn: 20-30g (tùy khẩu vị)
  • Nước lọc: 300-400ml

2. Công Dụng Của Yến Chưng Lê

Món yến chưng lê không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

  • Giảm ho, long đờm: Lê có tính mát, giúp làm dịu cổ họng và giảm triệu chứng ho. Khi kết hợp với yến sào, món này giúp hỗ trợ thanh nhiệt và giảm các triệu chứng của đường hô hấp.
  • Tăng cường đề kháng: Yến sào chứa nhiều axit amin và vi chất thiết yếu, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và phục hồi sau bệnh.
  • Cải thiện tiêu hóa: Táo đỏ và kỷ tử giúp cân bằng hệ tiêu hóa, hỗ trợ hấp thu dưỡng chất từ yến sào một cách hiệu quả.
  • Làm đẹp da: Yến sào nổi tiếng với khả năng cung cấp collagen tự nhiên, giúp duy trì sự trẻ trung và khỏe mạnh của làn da.

3. Hướng Dẫn Cách Làm Yến Chưng Lê Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Tổ yến: Nếu sử dụng tổ yến tinh chế, bạn cần ngâm yến trong nước khoảng 30 phút đến 1 giờ cho yến nở ra, sau đó vớt ra và để ráo nước.
  • : Rửa sạch, cắt phần đầu quả lê và khoét bỏ phần lõi để tạo không gian chứa yến. Phần lê này sẽ dùng làm “bát” để chưng yến. Nếu không muốn dùng lê nguyên quả, bạn có thể cắt lê thành miếng vừa ăn.
  • Táo đỏ: Rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Bước 2: Chưng Yến

  • Cho tổ yến đã ngâm vào quả lê hoặc bát chưng. Thêm táo đỏ và đường phèn vào.
  • Đổ nước lọc vào sao cho đủ ngập yến và các nguyên liệu.
  • Đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm che kín bát.

Bước 3: Hấp Yến

  • Đặt bát lê vào nồi chưng cách thủy. Chưng yến trong khoảng 45-60 phút cho đến khi yến chín mềm, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
  • Sau khi chưng xong, bạn có thể dùng ngay khi còn ấm hoặc để nguội, tùy khẩu vị.

4. Mẹo Khi Làm Yến Chưng Lê

  • Không nên chưng yến quá lâu: Chưng yến quá lâu có thể làm mất đi các dưỡng chất quý giá trong yến. Nên chưng yến ở nhiệt độ vừa phải và không quá 60 phút.
  • Chọn lê đúng loại: Nên chọn lê nâu hoặc lê xanh có vị ngọt nhẹ và thơm để món ăn có hương vị tốt nhất.
  • Thêm mật ong: Nếu muốn tăng thêm độ ngọt tự nhiên và tăng cường công dụng cho món yến chưng lê, bạn có thể thêm một ít mật ong khi món ăn đã nguội.

5. Lợi Ích Của Món Yến Chưng Lê Đối Với Sức Khỏe

  • Hỗ trợ điều trị ho, cảm cúm: Với tính mát của lê và khả năng thanh nhiệt của yến sào, món yến chưng lê là lựa chọn tuyệt vời cho những ai bị ho khan, cảm lạnh hoặc các vấn đề về hô hấp.
  • Tăng cường sức khỏe tổng quát: Yến sào chứa nhiều dưỡng chất quý giá như protein, axit amin và vi chất, giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt là sau khi ốm.
  • Làm đẹp da: Với lượng collagen tự nhiên dồi dào từ yến sào, món ăn này giúp da mịn màng, giảm nếp nhăn và duy trì độ đàn hồi cho da.


Món yến chưng lê là một sự kết hợp hoàn hảo giữa yến sào bổ dưỡng và lê thanh mát, không chỉ giúp giảm ho, tăng cường sức đề kháng mà còn cải thiện làn da và sức khỏe tổng quát. Công thức này đơn giản và dễ làm tại nhà, là món ăn lý tưởng để bạn chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Hãy thử ngay món yến chưng lê để cảm nhận sự thanh mát và bổ dưỡng từ những nguyên liệu thiên nhiên!


>> Xem thêm: Vì Sao Yến Sào Giúp Phục Hồi Sức Khỏe Sau Ốm Hiệu Quả?